Фрагменты из книги
|
|
Но хотя дикая, мрачная природа Корелии и заставляет здешнего жителя защищаться от темной силы, хотя она и наполняет его душу суеверным трепетом, тем не менее, в борьбе с ней за существование он проводит свою жизнь. И надо сказать, что эта жизнь проходит в тяжелом, упорном труде. Леса и камни разделывает корел под пашню, которая далеко не всегда прокармливает его, а в многочисленных озерах, которыми сплошь усеяна его страна, он ловит рыбу. Южная часть Олонецкой губернии считается самой плодородной: здесь даже может вызреть пшеница; но в северной части и рожь не всегда вызревает, и часто корел к муке подмешивает древесную кору. Молочных продуктов у корел мало, так как скота немного: его негде пасти; картофель засевается в самом небольшом количестве, а огородных овощей даже совсем нет; поэтому пища корела до крайности проста и груба. Изредка он ест молочную пищу, к праздникам убивает барана, свинью или корову, в постные же дни, которые составляют половину года, он довольствуется похлебкой, сваренной из малька (мелкой рыбки). Малек этот ловится весной и сушится тут же, где выловлен, на песке или на крыше рыбачьего шалаша, а потом сваренная из него похлебка имеет отвратительный вкус и изобилует песком. Редко корел питается свежей рыбой: она почти всегда подается на стол в сушеном или соленом виде… |